Ma petite cuisine

On ne joue pas avec la nourriture…mais pourquoi ?

7 novembre 2010

Les muffins aux fruits rouges « Yes we can »!

Classé dans : Desserts,RECETTES DE CUISINE — kiki @ 17:13

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Ha ha ha !!!! rires diaboliques !! Aaahh une vague d’émotion me submerge…une larme coule…après une traversée du desert longue de 28 ans (tout de même), je peux le dire : Yes we can ! Tel Barack Obama en 2008, ou Kate Winslet sur le titanic (mauvaise exemple ? Ah.), j’ai enfin cuisinée des muffins honnêtes (c’est un terme culinaire qui veut dire « grave bon »). Voici THE ULTIMATE RECETTE OF THE MUFFINS.

Ingrédients pour 12 Muffins :
375 gr de farine
250 gr de mélange fruits rouges surgelés (Ben oui les myrtilles et autre fruits rouges en novembre j’en trouve que chez les Hobbits…)
3 yaourts natures sucrés
1 pavé de saumon ( non non arrêtez je rigole !)
50 gr de beurre mou
125 gr de sucre
2 gros oeufs
1 c à s de farine pour les fruits rouges 
1 c à s de levure boulangère (rayon farine)
1 c à c de bicarbonate de soude (rayon pharmacie, non là je plaisante pas)
1 c à c de sel
Moules à muffins (On peux faire sans mais après c’est du freestyle, je garantie plus rien…)
 

1. On préchauffe le four à 180°c. Grille avant dernier étage du four

2. On déconlège les fruits rouges et on les mets sur du papier absorbant et les fariner (pour bien qu’ils se repartissent dans l’ensemble du muffin)

3. Melangez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate

4. Dons une autre terrine, fouettez le beurre le sucre et les oeufs jusqu’à un mélange homogène ( Quand on le fait avec ses petits bras musclés il parait qu’on peux manger un muffin de plus….)

5. Ajoutez la moitié du mélange de farine : il faut juste l’incorporer et ne pas trop le melanger c’est ça le truc. Puis on ajoute un yaourt, puis le deuxième, le restant de farine et le dernier yaourt. On melange jusqu’à incorparation mais pas plus.

6. Ajoutez les fruits

7. Repartissez la préparation dans les moules. Enfournez 25 Min. On les démoule sur une grille (celle du four si vous en avez pas…merci Macgyver… episode 25).

8. Heu…on les mange.

6 juin 2010

Cours de pâtes fraiches enfant juin 2010

Classé dans : Cours des enfants,LES COURS — kiki @ 20:01

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